单项选择题具有抗氧化作用，用于美容和抗衰老的维生素为：（）
A.A
B.D
C.E
D.K
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1.单项选择题需分别在肝和肾脏羟化后才转化为活性形式的维生素是：（）
A.维生素A
B.维生素D
C.维生素K
D.维生素C
2.单项选择题下列哪一种酶的辅酶不含有维生素：（）
A.谷草转氨酶
B.变位酶
C.消旋酶
D.糖原合成酶
3.单项选择题分子中具有醌式结构的是：（）
A.维生素A
B.维生素D
C.维生素C
D.维生素E
4.单项选择题下列有关维生素D的叙述，错误的是：（）
A.体内维生素D主要以麦角钙化醇和胆钙化醇较为重要
B.维生素D3合成的前体是麦角固醇
C.鱼肝油中富含维生素D
D.维生素D可在体内几种器官合成
5.单项选择题严重的维生素D缺乏可引起成年人患：（）
A.夜盲症
B.骨软化症
C.佝偻病
D.皮肤癌
6.单项选择题下列叙述中哪项是错误的：（）
A.β-胡萝卜素称维生素B原
B.维生素E具有抗氧化作用抗氧化剂，与动物生殖有关
C.维生素C能维持谷胱甘肽处于还原态
D.多食糖类的人应多补充维生素B1
7.单项选择题除CoA可以作为酰基载体之外，下列哪种物质也可以传递乙酰基：（）
A.生物素
B.叶酸
C.TPP
D.硫辛酸
8.单项选择题人的饮食中长期缺乏蔬菜、水果会导致哪种维生素的缺乏：（）
A.维生素B1
B.叶酸
C.维生素PP
D.维生素C
9.单项选择题下列关于维生素C结构和性质的叙述，那一项是错误的：（）
A.维生素C是一种内酯化合物
B.维生素C具有酸性是因为-COOH释放质子
C.还原型维生素C为烯醇式，而氧化型维生素C为酮式
D.人缺乏时会产生坏血病
10.单项选择题不被四氢叶酸转移的一碳单位有：（）
A.-CH3
B.-CH=
C.-CHO
D.-COOH
