单项选择题盐析法沉淀蛋白质的原理是:()
A.降低蛋白质溶液的介电常数
B.中和电荷,破坏水膜
C.与蛋白质结合成不溶性蛋白
D.调节蛋白质溶液pH到等电点
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1.单项选择题下列有关蛋白质叙述哪项是正确的:()
A.通常蛋白质的溶解度在等电点时最大
B.大多数蛋白质在饱和硫酸铵中溶解度增大
C.蛋白质分子的净电荷为零时的pH是它的等电点
D.以上各项全不正确
2.单项选择题与茚三酮反应不呈兰紫色的氨基酸是:()
A.Phe
B.Pro
C.Glu
D.Met
3.单项选择题在混合氨基酸中,酪氨酸可借下列哪一种试剂来检定:()
A.水合茚三酮反应
B.桑格反应
C.米伦反应
D.阪口反应
4.单项选择题胶原蛋白中最多的氨基酸残基是:()
A.脯氨酸
B.甘氨酸
C.丙氨酸
D.组氨酸
5.单项选择题牛胰岛素由A、B两条链组成,其中B链是:()
A.30肽
B.31肽
C.20肽
D.21肽
6.单项选择题在天然蛋白质组成中常见的一个氨基酸,它的侧链在pH7.2和pH13都带电荷,这个氨基酸是:()
A.谷氨酸
B.组氨酸
C.酪氨酸
D.精氨酸
7.单项选择题双缩脲反应主要用来测定:()
A.DNA
B.RNA
C.胍基
D.肽
8.单项选择题有个天然肽的氨基酸顺序为:Pro-Ala-Phe-Arg-Ser,你要证实N端第二位Ala的存在,最好的试剂选择是:()
A.FDNB
B.PITC
C.无水肼
D.羧肽酶
9.单项选择题用Sepharose 4B柱层析来分离蛋白质,这是一种:()
A.离子交换柱层析
B.吸附柱层析
C.分子筛(凝胶过滤)柱层析
D.配柱层析
10.单项选择题茚三酮与脯氨酸反应时,在滤纸层析谱上呈现:()色斑点
A.蓝紫
B.红
C.黄
D.绿