单项选择题甜味不受温度影响，但对（）有掩盖作用。
A.酸味和苦味
B.苦味和咸味
C.酸味和咸味
D.咸味
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1.单项选择题咸味受温度影响，温度高时咸味强度（）。
A.增浓
B.增重
C.增强
D.减弱
2.单项选择题咸味能抑制（），衬托甜味．
A.苦味
B.酸味
C.酸味和苦味
D.以上都不对
3.单项选择题咸味能抑制酸味，衬托（）
A.苦味
B.苦味和甜味
C.甜味
D.以上都不对
4.单项选择题酸味受温度影响，温度高到一定时酸味消失，有时可能出现（）
A.苦味
B.咸味
C.甜味
D.苦味和咸味
5.单项选择题酸味能中和（），被咸味抑制。
A.甜味
B.苦味
C.苦味和甜味
D.以上都不对
6.单项选择题酸味能中和苦味，被（）抑制。
A.咸味
B.甜味
C.苦味和甜味
D.以上都对
7.单项选择题苦味不受温度影响，可被（）掩盖或中和。
A.甜味
B.酸味
C.咸味
D.以上都对
8.单项选择题一般来讲，评吸的基本方法有（）。
A.整体循环评吸法和单一形式
B.局部循环评吸法和单一形式
C.整体循环法和局部循环评吸法
D.单一形式和密封形式相结合
9.单项选择题用于感官评吸的评价认识性样品分为（）。
A.单料烟和成品烟
B.滤嘴烟和无嘴烟
C.单料烟和无嘴烟
D.无嘴烟和成品烟
10.单项选择题不同类型的卷烟试样内平衡水分（）
A.不能放在同一干燥皿内
B.可以放在同一干燥皿内
C.可以放在同一或不同干燥皿内
D.以上都不对
