过程的持续改进的主要内容是（）

潜在危害是指如不加以预防，将有可能发生的食品安全危害。（）

企业健康、安全与环境的第一责任人是（）。

半成品贮存、充填及包装车间等应处于准清洁作业区域。（）

乳制品生产车间和贮存场所的门、窗应装配严密，窗户不宜设窗台，若有窗台则应高于地面1.5米以上，且台面应向内侧倾斜45度。（）

应处于全年主导风向的上风侧的设施可以是（）。

工艺流程图不包括（）。

风险和机会是指潜在的不利影响（威胁）和潜在的有益影响（机会）。

OH&S目标指的是组织自我设定的在OH&S绩效方面要达到的目的。

组织在进行危险源辨识时不必考虑不受组织直接控制的地点的员工。