糖的味道都是甜的，糖都是碳水化合物。

判断题糖的味道都是甜的，糖都是碳水化合物。

1.填空题天然淀粉由（）淀粉和（）淀粉组成。糖原又称为（），其结构与（）淀粉相似，只是其分支（）。

2.填空题多糖没有甜味，大多（）溶于水，淀粉遇碘显（）色，淀粉水解的最终产物是（）。淀粉是由（）以（）聚合而成的链状化合物，纤维素是由（）以（）聚合而成的链状化合物。

3.填空题血液中的（）称为血糖，正常人空腹时的血糖浓度为（）。

葡萄糖；3.9~6.1mmol·L^-1

4.填空题组成核酸（RNA和DNA）的单糖分别是（）和（），是重要的戊醛糖。

5.填空题从化学结构上看，糖类是（）或（）以及它们的（）和（）。

6.填空题根据糖类水解的情况，可将其分为（）、（）和（）。

7.名词解释尿糖

8.名词解释血糖

9.单项选择题不能与班氏试剂反应的糖是（）。

A.葡萄糖
B.果糖
C.乳糖
D.蔗糖

10.单项选择题与斐林试剂能反应的是（）。

A.蔗糖
B.纤维素
C.淀粉
D.半乳糖