单项选择题将蛋白质锚连到膜上的脂不包括（）
A.法尼基（一种聚异戊二烯基）
B.豆蔻酸
C.固醇
D.糖基磷脂酰肌醇（GPI）
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1.单项选择题鞘磷脂完全水解的产物中有（）
A.脂肪酸
B.神经酰胺
C.磷脂酸
D.唾液酸
2.单项选择题以下在低温下可以增加生物膜流动性的方法是（）
A.增加蛋白质含量
B.增加胆固醇含量
C.添加富含不饱和脂肪酸的酰基甘油
D.增加磷脂中脂肪酸的链长
3.单项选择题羊毛蜡中找不到（）
A.甘油
B.烷醇
C.羟基酸
D.固醇
E.烷酸
4.单项选择题维持血浆脂蛋白稳定的主要作用力是（）
A.疏水作用
B.氢键
C.离子键
D.范德华力
5.单项选择题糖脂分子不可能含有（）
A.氨基
B.甘油
C.磷脂酸
D.鞘氨醇
E.脂肪酸
6.单项选择题以下熔点最低的分子是（）
A.16∶0
B.14∶0
C.12∶0
D.18∶0
7.单项选择题下列营养物中具有最高能量密度的物质是（）
A.甘油
B.蔗糖
C.氨基酸
D.脂肪酸
8.单项选择题磷脂的极性头是（）
A.甘油-磷酸-氨基醇部分
B.甘油磷酸部分
C.氨基醇部分
D.甘油二酯部分
E.磷脂酸部分
9.单项选择题神经酰胺存在于（）中
A.脑苷脂
B.磷脂酰乙醇胺
C.甘油三酯
D.神经节苷脂
10.单项选择题分子组成中不含糖基的是（）
A.ATP
B.RNA
C.青霉素
D.链霉素
