粮食出（入）库检斤单，要经检斤员和开票员签字，保管员也必须签字。

判断题粮食出（入）库检斤单，要经检斤员和开票员签字，保管员也必须签字。

1.判断题粮食出（入）库检斤单，要经检斤员和开票员签字，一般不需要保管员签字。

2.判断题入库、出库的粮食都必须经填写检斤单。

3.判断题入库的粮食必须经过填写检斤单，而出库的粮食通常不需要填写检斤单。

4.判断题粮食出库，要有2名以上检斤员对出仓粮食进行检斤，计算出库粮食数量，填写“粮食出（入）库检斤单”。

5.判断题粮食出库，至少要有1名以上检斤员对出仓粮食进行检斤，计算出库粮食数量，填写“粮食出（入）库检斤单”。

6.判断题粮油出入库凭证，在全国各类粮库内应是统一的。

7.判断题粮油出入库凭证，在不同类别的粮食储备库中在格式等方面有所差别，但基本内容相同。

8.判断题角质率达70%以上的小麦称硬质小麦，粉质率达70%以上的小麦为软质小麦。

9.判断题角质率达90%以上的小麦称硬质小麦，粉质率达70%以上的小麦为软质小麦。

10.判断题角质粒占试样总粒数的百分率称角质率，粉质粒占试样总粒数的百分率称粉质率。