问答题某真空浓缩器上真空表的读数为15.5×103Pa，设备安装地的大气压强为90.8×103Pa，试求真空浓缩器内的绝对压强。
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1.问答题说明管壁的粗糙度对流体流动阻力的影响。
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5.单项选择题层流时流体在圆管内的速度分布规律为（）形式。
A.二次曲线
B.直线
C.指数
6.单项选择题砂糖溶液的黏度随温度升高而（）。
A.增大
B.减小
C.不变
7.单项选择题液体的黏性随温度升高而（），气体的黏性随温度升高而（）。
A.升高；降低
B.升高；升高
C.降低；升高
8.填空题局部阻力有（）和（）两种计算方法。
9.填空题管路系统主要由（），（）和（）等组成。
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下列关于不稳态流动系统问题的讨论，错误的是（）
题型：单项选择题
普通蒸馏分离具有恒沸物的非理想物系是不可以跨越该恒沸物的，也就是说只能得到一个纯物质和恒沸物，不能得到两种纯的物质。所以，通过蒸馏或精馏的方法，是无法分离恒沸物的。
题型：判断题
下列几项中不属于落球黏度计的使用条件的是（）。
题型：单项选择题
下列对食品工业生产过程的描述，最为准确的是（）
题型：单项选择题
传质过程与食品工业的发展息息相关，下列属于传质对食品行业的影响的是（）。
题型：多项选择题
下列关于在离子交换过程中影响离子交换选择性的因素的说法错误的是（）。
题型：单项选择题
下面关于精馏和蒸馏的说法正确的是（）
题型：单项选择题
在填料塔中，乱堆的填料具有使液体均匀分布的优点，但也有向塔壁偏流的现象。
题型：判断题
沸腾传热设备壁面越粗糙，汽化核心越（），沸腾传热系数α越（）。
题型：单项选择题
使得混合液在蒸馏釜中逐渐受热汽化，并将不断生成的蒸汽引入冷凝器内冷凝，以达到混合液中各组分都可被分离的方为简单蒸馏。
题型：判断题