判断题经炒制的坚果和同样新鲜坚果的贮藏方式没有区别。
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2.判断题高温蒸煮袋只采用PE作为内层。
3.判断题普通塑料薄膜是经过拉伸处理的薄膜。
5.判断题纸的强度低,易破损,所以加工性能差。
6.多项选择题下列中关于食品包装的复合材料说法正确的是()。
A.内层要耐油、耐化学性能好,具有热封性或粘合性
B.内层可用热固性塑料
C.中间层应具有高阻隔性,常用材料为铝箔和PVDC
D.外层材料应具有良好的热封性
7.多项选择题以下()为食品包装的功能。
A.保护商品
B.提高商品价值
C.方便物流
D.促进销售
E.满足消费者需求
8.多项选择题液体食品的充填方式是()。
A.等压灌装
B.超高压灌装
C.机械压力灌装
D.真空灌装
E.常压灌装
9.单项选择题以下中不适合新鲜面包采用的包装技术的是()。
A.袋装
B.充气包装
C.真空包装
10.判断题含氧充气包装适用于生鲜果蔬的保鲜包装。
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