测定酶活力时，底物浓度不必大于酶浓度。

判断题测定酶活力时，底物浓度不必大于酶浓度。

1.判断题β-胡萝卜素是维生素A的前体。

2.判断题变构调节和反馈调节主要都通过磷酸化、脱磷酸化作用发挥调节作用。

3.判断题氨基酸脱氨后生成的α-酮酸，可经过还原性氨基化作用重新合成氨基酸，也可转变成糖、脂肪，或可彻底分解。

4.判断题氨基酸脱羧后形成的胺类中，有一些是合成某些激素的成分，有些具有特殊的生理功能。

5.判断题氨基酸在水溶液中或晶体状态时都是以两性离子形式存在。

6.判断题α-淀粉酶、β-淀粉酶不能水解淀粉中α-1，4-糖苷键，而作用于α-1，6-糖苷键。

7.填空题真核细胞中编码蛋白质的基因多为（）。编码序列被保留在mRNA中的是（），编码序列在转录后加工中被切除的是（），在基因中（）被（）分割。

8.填空题真核生物电子传递是在（）进行的，原核生物生物氧化是在（）进行的。

9.填空题蔗糖的生物合成中，葡萄糖的供体形式为（）。

10.填空题在有些反应过程中，终产物可对反应序列前头的酶发生抑制作用，这种抑制作用叫（）。