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问答题食品从业人员卫生要求

参考答案： （1）必须经岗前卫生知识、业务技能培训，从业人员、管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求。（2）每年必须进行健康体检，新...

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1.问答题工业企业安全卫生包括

参考答案：

人身安全、设备和产品安全以及交通运输安全等。

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5.问答题用电安全包括的内容

参考答案：

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参考答案：维持酒长时间（7-20天）处于冰点温度，利于酒石析出，实现稳定。结构：罐体、保温层、温度计、取样口、人孔、清汁口、浊汁口...

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8.问答题速冻酒石连续分离机作用

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9.问答题果酒快速冷冻机作用

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10.问答题巴氏灭菌装置作用

参考答案：加速酒成熟稳定；灭菌。结构：贮酒罐、酒泵、热交换器、热酒管、换热控制仪表盘。工作原理：酒进入设备换热器后，先与加热后的酒...

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