名词解释RNI

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1.名词解释呈酸性食物
2.多项选择题营养素吸收利用障碍因素包括()

A.饮食喜好
B.药物影响
C.胃肠道功能
D.食物因素

3.多项选择题营养宣传的目的是()

A.营养师就业范围广泛
B.预防营养不良及营养缺乏病的发生
C.减少食品安全事件的发生
D.学会烹饪提高食品档次

4.多项选择题烹饪食物的作用是()

A.有利于食物消化
B.增进食欲
C.消毒杀菌
D.增加营养

5.多项选择题中国居民膳食平衡宝塔中第四层的内容包括()

A.奶类及其制品100g
B.畜禽肉类50~100g
C.鱼虾50g
D.蛋类25~50g
E.豆类及制品50g

6.多项选择题谷类中常见的限制氨基酸包括()

A.赖氨酸
B.蛋氨酸
C.苏氨酸
D.亮氨酸
E.色氨酸

7.多项选择题核黄素良好的食物来源包括()

A.动物的内脏
B.蔬菜、水果
C.奶类
D.粮谷类
E.蛋类

8.多项选择题有毒动植物中毒包括()

A.毒蕈中毒
B.四季豆中毒
C.砷污染食品而引起食物中毒
D.细菌性食物中毒
E.黄曲霉毒素食物中毒

9.多项选择题可以引起味觉减退可能是由于缺乏()

A.锌
B.铬
C.硒
D.钙
E.铁

10.多项选择题中国居民容易缺乏的营养素包括:()

A.钙
B.维生素A
C.维生素B2
D.磷
E.铁

最新试题

乳腺管阻塞同时伴随乳头疼痛性白点,如果不是细菌感染就不会发生乳腺炎。()

题型:判断题

足月出生后新生儿甲状腺素T3和T4的增加,主要是由于皮质醇增加、断脐和出生时的冷刺激引起。()

题型:判断题

用手挤出来的奶水脂肪含量低于挤奶器挤出来的奶水脂肪含量,因此用挤奶器为挤奶方式的第一选择。()

题型:判断题

乳清蛋白能与钙结合形成白色的混浊物,是较不易消化吸收、不容易消化的乳凝。()

题型:判断题

对于频繁更换两边乳房,喂食次数频繁,母乳脂肪含量比较低,胃排空比较快,造成大量乳糖全在同一时间到达小肠,而造成肠绞痛,所以可以建议使用无乳糖配方奶粉,减缓肠绞痛的发生。()

题型:判断题

出现拟娩症候群(couvade syndrome)的男性,是指非刻意出现的身体症状,如疲倦、增加食欲、无法入睡、沮丧、头痛或者背痛等症状。会发现父亲角色的准备度比较成熟,且会更主动参与相关准备。()

题型:判断题

婴儿睡眠安全专家建议6-12个月前,婴儿最好睡在大人旁自己的小床,以预防婴儿摇晃症候群的发生。()

题型:判断题

离乳后的妈妈乳房会有些下垂、松软,需要几个月或半年的时间,脂肪组织会填充才会被再次“重塑”。()

题型:判断题

婴儿吸吮刺激大脑垂体后叶分泌催产素,催产素经由血液至乳房,使乳腺泡周围的肌肉收缩,乳汁经由输乳管流至输乳窦,催产素使肌肉上皮细胞收缩,输乳管的开口张大,此过程称为“泌乳反射”。()

题型:判断题

空调、阵风,将新生儿皮肤表面体热带走,所以要避免流动气体接触,并避免不必要的曝露,这是属于体热丧失的“蒸发”途径。()

题型:判断题