一般来说，冷藏货物运输时，同一货物的冷却运输要求的相对湿度比冷冻运输（）。

单项选择题一般来说，冷藏货物运输时，同一货物的冷却运输要求的相对湿度比冷冻运输（）。

A．低
B．高
C．相同
D．无法确定

1.单项选择题以冷却方式运输的植物性食品，运输途中主要应控制舱内（）。

A．温度
B．湿度
C．二氧化碳含量
D．以上均是

2.单项选择题以冷却方式运输的果菜类货物，运输途中主要应控制舱内（）。

A．温度
B．湿度
C．二氧化碳含量
D．以上均是

3.单项选择题以冷冻方式运输冷藏货物，运输途中主要应控制舱内（）。

A．温度
B．湿度
C．二氧化碳含量
D．以上均是

4.单项选择题以冷却方式运输冷藏货物时，通常每昼夜通风（）。

A．5～10次
B．20次以上
C．2～4次
D．6～8次

5.单项选择题以下（）不是冷藏船舶在运输途中应作管理工作。

A．控制舱温的变化
B．控制舱内的湿度
C．定时开舱检查货物的情况
D．控制舱内的二氧化碳含量

6.单项选择题对于冷却运输的冷藏货物，需要用通风机对冷藏舱进行通风换气，以起到降温作用，通常宜在（）进行。

A.夜间
B.白天
C.早晨或傍晚
D.任何时候

7.单项选择题冷藏舱采用水平通风方式进行通风时，货物与舱顶之间至少应保留（）cm的空档，以利空气流通。

A．15
B．9
C．5
D．2.5

8.单项选择题以下（）易腐货物在运输途中不需要通风。

A．鲜蛋
B．冻牛肉
C．蔬菜
D．水果

9.单项选择题船运易腐货物，通常采用冷藏运输，以下易腐货物的运输保管方式（）是正确的。

A．鲜蛋宜采用冷却运输
B．鱼、肉宜采用冷却运输
C．水果、蔬菜宜采用冷冻运输
D．以上都对

10.单项选择题运输冷藏货物时以下考虑正确的是（）。

A．乳制品应冷冻运输
B．装卸应在阴天进行
C．装载冻牛油的货舱应用臭氧除臭
D．以上都不对