在楼面接待迎客准备工作中，如何做到情况明、任务清？

问答题在楼面接待迎客准备工作中，如何做到情况明、任务清？

1.问答题饭店处理客人投诉应遵循哪些基本原则？

（1）设施设备质量；
（2）服务环境质量；
（3）服务用品质量
（4）实物产品质量；
（5）劳务活动质量；
（6）宾客满意程度。

2.问答题旅游饭店星级评定检查的项目包括哪些？

（1）必备条件；
（2）设施设备；
（3）饭店运营质量。

3.判断题主题客房是运用多种艺术手段，通过空间、平面布局、光线、色彩、多种陈设与装饰灯多种要素的设计与布置，烘托出某种独特的文化气氛，突出表现某种主题的客房。

4.判断题客房服务员不能穿带钉子的鞋子。

5.判断题观光旅游客人的特点是早出晚归、要求吃好、住好、玩好。

6.判断题楼层服务台模式可以减少服务人员编制，降低劳动成本。

7.判断题客房壁柜常位于客房小走道一侧、卫生间的对面。

8.判断题饭店星级评定倡导绿色设计、清洁生产、节能减排、绿色消费的理念。

9.填空题客房用品的日常管理内容应包括（），每日统计，定期分析。

10.填空题客房用品的选择应考虑实用、（）、适度和价格等因素。