单项选择题每克脂肪提供热能()千卡。
A.4
B.7
C.9
D.11
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1.单项选择题每500克粮谷类食物中约含蛋白质()克。
A.10
B.40
C.50
D.60
2.单项选择题大脑唯一可以利用的能源是()。
A.蛋白质
B.脂类
C.碳水化合物
D.矿物质
3.单项选择题“脚气病”产生的原因是缺乏()。
A.维生素A
B.硫胺素
C.维生素C
D.核黄素
4.单项选择题下列()中的蛋白质属于优质蛋白质。
A.谷类
B.玉米
C.绿豆
D.黄豆
5.单项选择题构成酶、激素、抗体等的基本原料是()。
A.蛋白质
B.脂类
C.碳水化合物
D.矿物质
6.单项选择题与人的正常视觉有密切关系的维生素是()。
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D
7.单项选择题富含钙的食物是()。
A.虾皮
B.猪肝
C.胡萝卜
D.西红柿
8.单项选择题对婴儿来说,共有()种氨基酸不能在体内合成,必须由膳食蛋白质供给。
A.8
B.9
C.12
D.14
9.单项选择题99%存在于骨骼和牙齿中,其余的1%存在于血液和细胞外液中的无机盐是()。
A.钙
B.锌
C.碘
D.铁
10.单项选择题富含铁的食物是()。
A.虾皮
B.猪肝
C.胡萝卜
D.西红柿
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托幼园所发现一例手足口病患儿后,应采取()等措施积极应对,避免进一步传播。
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