发芽马铃薯中往往产生（），故食用不当易造成食物中毒。

单项选择题发芽马铃薯中往往产生（），故食用不当易造成食物中毒。

A.龙葵碱
B.氰苷
C.皂素
D.秋水仙碱

1.单项选择题幼儿园营养食谱编制的方法不包括（）。

A.计算法
B.食品交换份法
C.平衡膳食宝塔法
D.记账法

2.单项选择题一般力争母乳喂养到（），然后才增加部分人工喂养，即混合喂养。

A.3个月
B.4个月
C.5个月
D.6个月

3.单项选择题有特殊生理状况的婴幼儿，可以选择（）的配方奶粉食用。

A.以牛奶为基础
B.特殊配方
C.早产儿
D.较大婴儿

4.单项选择题因没有母乳或母乳极少以及其他原因不能用母乳喂养，而全部改用其他乳类、乳制品或豆制代乳粉等喂养的方式，称为（）。

A.混合喂养
B.人工喂养
C.母乳喂养
D.辅助喂养

5.单项选择题婴幼儿体内水分相对比成人多，水代谢旺盛，每天摄入及排出的水量占体内总液量的（）。

A.二分之一
B.三分之一
C.五分之一
D.六分之一

6.单项选择题下面不属于人工喂养代乳品的是（）。

A.母乳
B.牛奶
C.羊奶
D.炼乳

7.单项选择题因母乳不足或母亲不能按时给婴儿喂奶，须加喂牛奶或其他乳品，这属于（）。

A.混合喂养
B.人工喂养
C.母乳喂养
D.辅助喂养

8.单项选择题缺（）的婴幼儿一般表现为食欲差、生长慢、容易感冒，不少婴儿还有反复的口腔溃疡和脂肪泻。

A.钙
B.锌
C.碘
D.铁

9.单项选择题维生素C能促进（）的吸收。

A.钙
B.锌
C.碘
D.铁

10.单项选择题《中国居民膳食指南》建议4-7岁幼儿膳食钙的适宜摄入量是（）每天。

A.300mg
B.400mg
C.600mg
D.800mg