醛和酮分子中都含有（）结构单元，故醛酮又称为（）化合物。醛的通式为（），酮的通式为（）。

可以用于区别醛糖和酮糖的试剂是（）。

酯类化合物的组成有（）

炔烃的叁键是由一个（）键和二个（）键构成的，且（）。

醇脱水成烯的反应遵循（）规律，即醇脱水时脱去含氢（）的（）碳原子上的氢。即主要产物是双键上连有（）烃基的烯烃。

下列物质能加氢还原生成羟基酸的是（）。

（）的分子间存在氢键，所以沸点（），（）不能形成分子间氢键，所以沸点（）。

油脂是（）和（）所形成的酯。在室温下呈液态的油脂称为（），在室温下呈固态的油脂称为（）。

当（）烯烃与卤化氢加成时，卤化氢分子中带正电荷部分的氢离子总是加到碳碳双键中含氢（）的碳原子上，分子中带负电荷部分总是加到碳碳双键中含氢（）的碳原子上，此规律简称为（）规则。

命名为（），它可以溶于（）中，生成（），生成的钠盐常作为（）。