有的酒厂为了驱除原料中的邪杂味，将高粱粉碎后进行（）处理。

兼香型白酒生产历经九轮次发酵，需要（）次投粮。

采用清蒸清烧工艺生产白酒时，原料的粉碎程度要求（）

清蒸混烧即原粮清蒸后与蒸酒后的酒醅混合发酵，酒醅中含有的（）能促进糊化，驱除粮食中的邪杂味。

芝麻香型白酒其配料选用高粱、麸皮、豆粕，称为（）配料，这种配料工艺对其酱头芝尾的风格特征有重要意义。

不同香型的白酒有不同的配料，其中五粮液、剑南春、沱牌等选用（）配料。

清香型白酒蒸得三𥻗酒以后，三𥻗将作（）处理。

清香型大曲酒生产突出一个清字，即原料蒸煮与酒糟蒸馏（）进行。

清蒸混烧的回醅带连续性，淀粉可连续利用，因此清蒸混烧工艺的出酒率（）清蒸清烧工艺。

配料是酿酒操作的关键环节，通过配料可以控制糟醅入窖的（）与酸度。