微信扫一扫关注公众号后联系客服
微信扫码免费搜题
首页
题库
网课
在线模考
桌面端
登录
搜标题
搜题干
搜选项
判断题
榨出的果汁,为了杀灭微生物和钝化酶,促使热凝固物质凝固,应立即杀菌。
答案:
正确
点击查看答案
在线练习
手机看题
你可能感兴趣的试题
判断题
由于加热杀菌有着可靠、简便和投资小等特点,在现代果蔬汁加工中,加热杀菌仍是应用最普遍的杀菌方法。
答案:
正确
点击查看答案
手机看题
判断题
反渗透法浓缩果汁,同传统的蒸发法相比,具有较好的保持果蔬汁风味、营养成分、降低能耗和操作简单等优点,而且能提高果蔬汁的稳定性。
答案:
正确
点击查看答案
手机看题