单项选择题花茶品饮在冲泡3分钟后,左手端杯,右手拇指和中指捏住盖钮,向内翻转碗盖,()。

A.品滋味
B.赏茶型
C.闻盖香
D.观汤色


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2.单项选择题乌龙茶品饮时,要缓缓提起茶杯,先观汤色,再闻其香,后品其味,一般是()。

A.一口见底
B.二口见底
C.三口见底
D.四口见底

3.单项选择题味红茶品饮时,即使在茶汤中加入多种调料,尤其是一些(),香气和滋味是不会轻易被混淆的。

A.小叶种红茶 
B.大叶种红茶 
C.名优红茶 
D.进口红茶

4.单项选择题清饮乌龙茶时,要()。

A.先观其色,再闻其香
B.先尝其味,再闻其香
C.先闻其香,再观其色
D.先尝其味,再观其色

5.单项选择题绿茶品饮时,若舌、鼻并用,可从茶汤中品出(),有沁人肺腑之感。

A.嫩茶香气
B.新茶香气
C.毫香
D.清香

6.单项选择题花茶冲泡时,浸润茶约10秒钟后,再向碗中冲水至(),随即加盖保香。

A.八九成满
B.七八成满
C.六七成满
D.五六成满

8.单项选择题冲泡黑茶时,将沸水大水流冲入盖碗,达到充分洗涤后,将洗茶水()。

A.直接倾倒出
B.缓慢倾倒出
C.留在碗中
D.从斜置的碗盖和碗沿的间隙中倒出

9.单项选择题黄茶冲泡时,取君山银针茶约(),放入茶杯待泡。

A.1克
B.2克
C.3克
D.4克

10.单项选择题黄茶的冲泡器具是()。

A.透明玻璃杯、杯盖、茶匙
B.透明玻璃杯、杯托、茶匙、烧水炉具
C.透明玻璃杯、杯托、杯盖、赏茶盘、茶叶缸、茶匙、烧水炉具
D.透明玻璃杯、杯盖、赏茶盘、茶匙、烧水炉具

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