单项选择题根据食品添加剂的作用，其在现代食品生产中是（）。
A.不可缺少的
B.可有可无的
C.不需要添加的
D.应严格禁止使用的
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题食用油的质量等级分为1-4级，哪一等级的纯度最高，可以作为色拉油？（）
A.1级
B.2级
C.3级
D.4级
2.单项选择题缺少（），会得坏血酸病，造成牙龈出血、萎缩。
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D
3.单项选择题蔬菜可供给人体维生素、矿物质、（）等，因此我们需要每天摄取蔬菜。
A.蛋白质
B.碳水化合物
C.脂
D.膳食纤维
4.单项选择题饮食要（），过多吃过咸的食品会增加患高血压的风险。
A.偏甜
B.偏咸
C.清淡、少盐
D.以上都不是
5.单项选择题边吃饭边看书或电视，容易发生（）疾病，因此要改掉这种习惯。
A.消化系统
B.肝炎
C.肺炎
D.呼吸道
6.单项选择题缺乏维生素A可引起？（）
A.脚气病
B.地方性甲状腺肿
C.夜盲症
D.佝偻病
7.单项选择题未开启的罐头及真空包装的袋装食品，如果外包装发生鼓胀现象，你应怎么做？（）
A.食品装得太多了，可以吃
B.食品已变质，绝对不能吃
C.食品已发酵，但可以吃
D.食品如没有过期，可以吃
8.单项选择题正确使用冰箱是确保食品安全的重要措施，下列关于使用冰箱的说法，错误的是？（）
A.不要将冰箱塞满，将冰箱塞得过满会导致冰箱内温度不均
B.冰箱不是保险箱，不要食用在冰箱里放置较久的食品
C.直接从冰箱中取出的熟食，不需要加热可以直接食用
D.至少每3个月对整个冰箱进行清洁消毒
9.单项选择题为什么不能过量喝饮料？（）
A.多喝饮料会产生饱腹感，影响正常食欲
B.有的饮料用了人工合成的甜味剂、香精、色素、碳酸水等，多喝对身体没好处
C.饮料含有一定的热量，多喝容易导致身体发胖
D.以上都是
10.单项选择题下列食物中含锌量最高的是？（）
A.胡萝卜
B.鸡肉
C.牡蛎
D.猪肝
