单项选择题形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄是（）的品质特点。
A.黄山毛峰
B.六安瓜片
C.君山银针
D.滇红工夫茶
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1.单项选择题职业是人们在社会生活中，对社会所承担的（）和所从事的专门业务。
A.部分责任
B.所有规范
C.规定守则
D.一定职责
2.单项选择题逢年过节，摩洛哥政府必以（）招待外国宾客。
A.红茶
B.甜茶
C.奶茶
D.拉茶
3.单项选择题茶艺从业人员在茶艺服务工作中处处为品茶来宾着想，尊重他们，关心他们，充分体现了新时代人与人之间的（）。
A.亲密关系
B.新型关系
C.人际关系
D.社会关系
4.单项选择题展览会的效果评估，下面不属于效果评估的方式是（）。
A.召开观众座谈会
B.留心新闻媒介的报道和评价
C.发调查问卷
D.让游览的人员评价
5.单项选择题（）不属于茶艺六要素中茶之美的内容。
A.茶名
B.外形
C.茶汤
D.包装
6.单项选择题欧盟、日本对茶的农药残留限量多达296项，限量标准要比我国标准严格，如氟氰戊菊酯仅0.1（mg/kg）、仅0.02（mg/kg）比我国严（）。
A.5倍
B.10倍
C.15倍
D.20倍
7.单项选择题熟普洱茶的汤色一般以（）为佳。
A.金黄、明亮
B.红浓、明亮
C.橙黄、明亮
D.深黄、明亮
8.单项选择题职业道德是指（）对道德的要求，是从事这一行业的行为标准和要求。
A.职业本质
B.职业特点
C.职业认知
D.职业习惯
9.单项选择题品饮花茶特别讲究“一（）、二（）、三（）”。
A.看、闻、品味
B.品味、闻、看
C.闻、看、品味
D.嗅、尝、回味
10.单项选择题当茶叶含水量达到（）左右时，直接与空气接触五六天便可升到15%以上。
A.5%
B.6%
C.7%
D.9%
