单项选择题在茶文化专项旅游项目中，游客沿途可先后品尝到彝族的腌茶、盐巴茶、烤茶，苗族的虫茶；（）的“三道茶”等。
A.白族
B.傣族
C.日本
D.傈僳族
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1.单项选择题根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同，舌心最易感受（）。
A.苦味
B.涩味
C.咸味
D.酸味
2.单项选择题香气清高、味道甘鲜是（）的品质特点。
A.六安瓜片
B.君山银针
C.黄山毛峰
D.滇红工夫茶
3.单项选择题庐山云雾内质的品质特点是（）。
A.香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮
B.汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘
C.汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮
D.香气清高、味道甘鲜
4.单项选择题茶叶中同样含有对人体有害的（）等元素，但其在茶汤中的含量很低，通过饮茶进入人体的就更少。
A.铅、镉
B.铅、铁
C.铁、镉
D.铁、铝
5.单项选择题明清时期，（）撰写了《茶谱》，对清饮有独到见解。
A.顾元庆
B.朱权
C.朱元璋
D.钱椿年
6.单项选择题How much are they?（）
A、They are tea cups.
B、They are tea tray.
C、They are white.
D、They are 120yuan.
7.单项选择题接待客人的形式是属于（）。
A.生活型茶艺
B.营业型茶艺
C.表演型茶艺
D.养生型茶艺
8.单项选择题茶叶中的茶多酚物质由多种成分组成，不包括（）。
A.儿茶素
B.黄酮类化合物
C.咖啡碱
D.花青素和酚酸类
9.单项选择题做调饮红茶时，用水量一般以每克茶（）为宜。
A.20～30ML
B.30～40ML
C.40～50ML
D.50～60ML
10.单项选择题在（）书中记载，“晏子相景公，食脱粟之饭，炙三弋、五卵、茗菜而已”。
A.《十六汤品》
B.《茶经》
C.《晏子春秋》
D.《茶录》
