单项选择题食品生产经营人员的行为很重要,下列描述有错误的是()。
A.经常保持个人卫生,生产、销售食品时,必须将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽
B.从业人员穿戴清洁工作衣帽,不留长指甲、长胡须,不戴戒指,不涂指甲油
C.操作时不吸烟等
D.销售直接入口食品时,不必使用专用售货工具
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1.单项选择题()也是茶艺工作者茶艺活动动机的体现。
A.职业道德观念
B.职业道德原则
C.职业道德品质
D.职业道德规范
2.单项选择题与茶叶关系密切的国家标准,以下描述有错误的是()。
A.国家强制性标准GB13432-92《特殊营养食品标签》
B.GB11680-89《食品包装用原纸卫生标准》
C.GB13107-91《植物性食品中稀土限量卫生标准》
D.GB5749-85《生活用水卫生标准》
3.单项选择题茶艺服务人员要在维护顾客利益的基础上方便顾客、服务顾客,为顾客排忧解难,做到()。
A.文明经商
B.顾客第一
C.文明守法
D.遵纪守法
4.单项选择题()这一祝福的话,不能在台、港、澳同胞过年礼仪接待时说。
A.“恭喜发财”
B.“新年快乐”
C.“万事如意”
D.“合家幸福”
5.单项选择题开发茶文化旅游,以下适合当作旅游项目开发方向的是()。
A.过渡开发
B.民俗风情
C.以迎合旅游游客喜好
D.固守本土,不能改动任何人文景观结构
6.单项选择题外形色泽具有“糙米色”的是()。
A.黄山毛峰
B.洞庭碧螺春
C.西湖龙井
D.庐山云雾
7.单项选择题茶叶保存应注意水分的控制,当茶叶水分含量()时,就会加速茶叶的变质。
A.超过4%
B.达到5%
C.不足5%
D.超过5%
8.单项选择题在商品陈列原则中,在相同陈列面积中,要保持陈列数量的一致性是指()原则。
A.造型
B.数量平衡
C.色彩平衡
D.焦点
9.单项选择题波兰人大都饮用()茶的并配上糕点,是波兰人至高的享受。
A.花茶
B.白茶
C.绿茶
D.红茶
10.单项选择题()创制了饰面精美、品质精绝、外观精巧的小龙团凤饼,并撰写了《茶录》二卷。
A.蔡襄
B.丁谓
C.周绛公
D.赵汝砺