具封闭式纳精囊的虾类，交配时大多仅雌性成熟，雄性尚未成熟。

洗卵是将收起的卵子，先用30目滤去残饵及粪便，再用洁净或消毒海水冲洗3分钟，冲洗去水中的病毒及细菌，再放到培育槽孵化及培育。

虾蟹类消化腺的主要功能为分泌消化酶，吸收、贮存营养物质。

中国对虾和墨吉对虾有抱持食物在水中一边游泳，一边进食的习性。

蟹类的雄性仅存第三、四对腹肢，形成交接器。雌性第二至五对腹肢存在，具内、外肢，密生刚毛，用于附着并抱持卵子。

虾蟹幼体培育的常用饵料可分为活体饵料和非活体饵料两大类。

对虾部分为对虾总科和樱虾总科两大类。对虾总科分为四个科：须虾科、管鞭虾科、对虾科、单肢虾科。其中对虾科80余属，680余种。其中对虾属、新对虾属、鹰爪虾属、拟对虾属的种类为主要经济种类。

虾类的第二触角鞭是检测振动的特化器官，司体前、背面及后侧方向的机械感觉。

对虾科的虾类，其产卵方式是把产生的卵附着在腹部附肢的刚毛上，由亲体保护受精卵的发育。

一般来说，虾蟹类的受精率随着精子和卵子入水时间的延长而下降。