单项选择题大多数微生物最佳的pH跨度为（）
A.0.5~1
B.3~4
C.4~5
D.7.0左右
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1.单项选择题在基因工程菌发酵过程中往往进行高密度发酵，为了提高产量，因此（）
A.调节比生长速率为最大
B.足够高的底物浓度
C.控制比生长速率
D.采用分批发酵
2.单项选择题发酵过程的温度控制应当控制在（）
A.菌体最适温度
B.产物合成的最适温度
C.发酵工艺控制的最适温度
D.最好温度恒定在某个值
3.单项选择题细胞生长速率可以看作是关于细胞浓度的一级反应即dX/dt=（）
A.μ·1/X
B.μ·X
C.1/μ·X
D.1/μ·1/X
4.单项选择题对于底物抑制的酶反应，随着底物浓度增加反应速度（）
A.增加
B.增加到一定程度不在增加
C.增加到最大值然后减小
D.一直减小
5.单项选择题在分批培养过程中静止期菌体的浓度变化为零因此（）
A.比生长速率为零
B.比死亡速率为零
C.产物浓度变化为零
D.比死亡速率等于比生长速率
6.单项选择题下面出现那种异常情况最可能是噬菌体污染了（）
A.pH上升
B.pH下降，菌丝体畸变
C.pH下降，菌丝体消解
D.pH上升且菌丝体畸变
7.单项选择题对于不产孢子的菌丝体来说，那种方法最为理想且保存时间长。（）
A.菌丝速冻法
B.沙土管保藏法
C.真空冷冻干燥法
D.液氮超低温保存法
8.问答题简述对抗生素结构改造的目的和要求。
9.问答题选择性分离微生物育种的步骤大致有哪些？
