单项选择题

以下哪项不是西式宴席菜的特点（）

A.用料超多
B.体现主题
C.工艺考究
D.讲究老嫩

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单项选择题

宴席是指人们为了某种社交目的，以一定规格的菜点、酒水等来款待客人的一种（）

A.聚会形式
B.聚餐形式
C.活动形式

单项选择题

宴席菜点的原料选择以及烹调类别、味型、色泽的确定，必须结合（）特点设计和制作。

A.季节
B.时间
C.温度
D.区域