单项选择题公共场所卫生管理梟例包括∶()、卫生管理、卫生监督、罚则、附则等内容。
A.总则
B.监督范围
C.管理范围
D.管理职责
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1.单项选择题标有“Blancdeblanc”的香槟酒是用()葡萄酿造的
A.Koomry
B.Chardonnay
C.Syrah
D.Caberne tsauvignon
2.单项选择题加味葡萄酒是在一般葡萄酒中添加了()
A.防腐剂
B.烈酒
C.不同年份的酒
D.香草、药材和蜂蜜
3.单项选择题玫瑰红葡萄酒的最佳享用时间是3年,在商标上的年份是()。
A.保质期
B.新鲜期
C.品质期
D.出厂日期
4.单项选择题()葡萄酒的质量等级可以分为:DoCG等三级。
A.法国
B.德国
C.意大利
D.西班牙
5.单项选择题Gin Tonic的调制方法是()。
A.冲和法
B.兑和法
C.中和法
D.搅和法
6.单项选择题从现代酒吧企业经营的角度看,酒吧是提供(),以利润为目的,做有计划经营的种经济实体
A.服务及饮品
B.西式糕点及饮品
C.中式糕点
D.西式菜肴及饮品
7.单项选择题2000年的武当鲁齐酒庄选用了()作为酒标。
A.孔雀
B.白色老虎
C.金羊
D.黑熊
8.单项选择题葡萄酒挂杯的现象说明了,该酒的()高。
A.糖分含量
B.酒精含量
C.单宁含量
D.矿物质含量
9.单项选择题香槟酒中()为每公升12-20克的属于Extra Dry
A.微量元秦
B.葡萄汁浓度
C.酒精含量
D.含糖量
10.单项选择题咖啡的三大原种是指()。
A.甘弗拉种、罗布斯塔种和阿拉比卡种
B.阿拉比卡种、埃塞尔萨种和利比里亚种
C.甘弗拉种、阿拉比卡种和罗布斯塔种
D.阿拉比卡种、罗布斯塔种和利比里亚种
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什么是“熏香”调制法?()
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