单项选择题

在制作熏肉、火腿、香肠及腊肉时，应注意降低（）的污染。

A.亚硝酸盐
B.多环芳烃
C.杂环胺类
D.氯丙醇

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单项选择题

患者主诉：几年前劳动后腰、手、脚等关节疼痛，洗澡和休息后痛感减轻；现在疼痛感加剧，蔓延至全身各部位，骨痛尤烈，影响正常生活和行动，痛感发生时常有痛不欲生的感觉。经询问，患者居住地附近有金属冶炼厂，并存在水污染问题。初步判断当地存在的可能致病原因是（）。

A.HAV污染
B.镉污染
C.铅污染
D.有机汞污染

单项选择题

某渔村发现多例儿童及成人患者，均有相似的主要症状表现：脑功能障碍，步态不稳，语言不清，谵语等，当地的猫、狗也发生不明原因的发狂致死现象。当地居民以鱼、贝等海产品为主要食品。初步判断当地存在的可能致病原因是（）。

A.HAV污染
B.镉污染
C.铅污染
D.有机汞污染