单项选择题在推荐的每日膳食营养摄入量（RDA）基础上发展起来，用以评价每日膳食营养摄入量状况的是（）。
A.膳食营养素参考摄入量
B.平均需要量
C.可耐受最高摄入量
D.适宜摄入量
E.推荐摄入量
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1.单项选择题下列糖类能够发生银镜反应的是（）。
A.蔗糖
B.淀粉
C.糖原
D.果糖
E.肝素
2.单项选择题化学试剂的名称、符号、标签颜色对应正确的是（）。
A.优级纯；AR；蓝色
B.分析纯；GR；绿色
C.优级纯；GR；红色
D.分析纯；AR；红色
E.化学纯；CP；绿色
3.单项选择题质量体积法表示空气污染物的浓度是我国法定计量单位之一，此法表示为每立方米空气中含有空气污染物的（）。
A.kg数
B.g数
C.mg数
D.μg数
E.ng数
4.单项选择题直接萃取法是利用（）。
A.两种不同性质溶剂析出结晶
B.两种不同性质溶剂分离组分
C.一种溶剂溶解后加热
D.一种溶剂溶解后蒸馏
E.一种溶剂溶解后过柱分离
5.单项选择题在化合物中氧化数常显-2价的物质是（）。
A.氯
B.氧
C.氮
D.硒
E.溴
6.单项选择题某毒物本底值的获取是在（）。
A.接触该毒物在标准剂量以下时
B.未接触该毒物时
C.接触该毒物而未患病时
D.接触该毒物在一定剂量下时
E.刚表现出中毒症状时
7.单项选择题适宜补充的元素是（）。
A.锰
B.砷
C.硒
D.硅
E.铅
8.单项选择题补充不饱和脂肪酸的营养补充剂是（）。
A.鱼油丸
B.海参
C.低脂奶粉
D.海鱼
E.蛋黄
9.单项选择题膳食营养素参考摄入量指一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，包括几项内容指标？（）
A.1
B.2
C.3
D.4
E.5
10.单项选择题利用胶体的何种性质可以对胶体进行提纯？（）
A.丁达尔现象
B.电泳现象
C.发生布朗运动
D.加热凝聚
E.吸附性
