多项选择题在复烤过程中,烟叶中()等化学成分将有所减少。

A.还原糖
B.总氮
C.氨基酸
D.烟碱


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1.多项选择题烟叶分级中,下列不同档次色度描述正确的是()。

A.强:眼观成熟比较好,叶面有油性反映,叶面颜色均匀、尚饱满、光泽较强。成熟斑点较“浓”少,叶面较鲜净。手感有油润感,有韧性,弹性较好。
B.中:眼观烟叶表面颜色稍有不匀、不够饱满、光泽度一般。手触感觉尚有油润感,韧性和弹性一般。
C.弱:眼观叶片生长发育不太好,烟叶表面颜色不匀、饱和度差、光泽较暗。手触感觉有粗松、棘手或硬实紧密感,弹性和韧性较差。
D.淡:眼观叶片生长发育不良,是过熟状态,颜色浅淡不匀,色泽暗谈,无油性反映。手触感觉有松弛感或平滑感,韧性和弹性差,无油润感。

2.多项选择题B3F的品质因素规定为()。

A.成熟度为成熟,叶片结构为稍密,身份为厚
B.油分为稍有,色度为中,长度为35cm以上,残伤不超过30%
C.成熟度为成熟,叶片结构为稍密,身份为稍厚
D.油分为有,色度为中,长度为35cm以上,残伤不超过30%

4.多项选择题下列关于黑糟烟的防治对策,正确的是()。

A.烟叶烘烤过程中,温度切记猛升、猛降,避免水分破坏烟叶组织细胞,产生棕褐色物质。
B.烟叶变黄和定色阶段,温度不宜过高,湿度不宜过大,要做好稳温排湿的工作。
C.在烟叶烘烤过程中,要做到适时转火定色,避免硬变黄和变黄过度。
D.烟叶变黄阶段,烧火要小而稳,要做到小火慢烤。

5.多项选择题烟田施肥量过多或打顶过早、留叶过少的条件下,容易导致()。

A.株型呈塔状
B.叶片大而肥厚,叶色深绿,主脉粗重
C.烘烤时变黄慢且不均匀,脱水较慢,难以定色
D.烤后颜色深暗质量差

6.多项选择题下列关于密集烤房房顶施工质量的要求,正确的有()。

A.整体浇注钢筋混凝土,钢筋混凝土整体浇筑厚度≥24mm
B.用楼板铺盖,厚度≥180mm
C.房顶建筑成后,在上面铺设5cm左右的膨化珍珠岩或炉碴作保温层,再在保温层上硬化5cm的混凝土,用水泥罩面
D.整体浇注钢筋混凝土,钢筋混凝土整体浇筑厚度≥100mm

7.多项选择题高温快速排湿法常用来处理()的烟叶。

A.嫩黄烟
B.老黑暴烟
C.水分含量特别大
D.旱黄烟

8.多项选择题下列关于涝天烟叶烘烤技术措施的叙述,正确的有()。

A.变黄阶段初期干球温度宜适当调高,适宜的干球温度为37-38℃,然后稳定在39-40℃、促使烟叶变暖、出汗、发软
B.变黄阶段湿球温度宜低、干湿球温度差宜大。以干湿球温度差保持在4-6℃较好
C.转火时烟叶变黄程度宜高、失水干燥程度宜低、转火宜早不宜迟
D.定色阶段烧火要稳,升温要准,排湿要快,必要时要控温排湿

10.多项选择题下列关于密集烤房加热设备中的耐火砖的叙述,正确的有()。

A.耐火砖法兰支撑圈采用50mm×50mm×3mm且符合GB/T 706规定的热轧等边角钢折弯制作
B.耐火砖应采用耐火材料制作
C.耐火砖高度400mm,厚度40mm,弧形,耐火温度900℃以上
D.在炉壁内沿炉体内壁安装4块耐火砖作内衬