单项选择题

起酥面包的面团包含（），属于发酵面团。

A.泡打粉
B.小苏打粉
C.酵母
D.发酵粉

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单项选择题

（）是常见的起酥面包之一。

A.法式长棍面包
B.牛角面包
C.毛毛虫
D.蜂蜜小面包

单项选择题

具有层次分明外表、内部蜂窝结构、松软香甜口味的面包是（）。

A.软式面包
B.硬质面包
C.起酥面包
D.清酥点心