判断题

鱼翅是指鲨鱼、鳐鱼等硬骨鱼类鳍的干制品。

答案：错误

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鲍鱼每年7-8月水温升高，鲍鱼向深海作生殖移动，此时肉足丰厚，最为肥美。

答案：错误

水产原料分布广，产量大，味美可口，营养价值丰富，并具有特殊的医疗保健功效。

答案：正确