单项选择题

制作锅贴通常用的锅是（）

A.宽沿生铁锅
B.宽沿熟铁锅
C.高沿平锅
D.平锅

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单项选择题

气鼓采用（）上馅法。

A.填入法
B.装入法
C.注入法
D.铺上法

单项选择题

适合搅面法的是（）

A.蒸饺面团
B.蛋泡面团
C.馒头面团
D.春卷皮面