问答题

【简答题】描述白酒正常和不正常风格的情况。

答案：

正常：风格突出、典型、风格明显、风格较好、具有风格、风格一般等。
不正常：风格差、偏格、错格等。

你可能感兴趣的试题

【简答题】排列组合基础酒步骤包括哪几个？

答案：

（1）分类和选酒；
（2）分味排列组合选优；
（3）混合排列组合选优；
（4）添加搭酒；
（5）加浆试验。

【简答题】简述醇类化合物的呈香呈味作用。

答案：醇类化合物的沸点比其他组分的沸点低，易挥发，可以在挥发过程中“拖带”其他组分的分子一起挥发，起到...