首页
题库
网课
在线模考
桌面端
登录
搜标题
搜题干
搜选项
0
/ 200字
搜索
问答题
【简答题】简述如何运用HACCP系统预防食物中毒?
答案:
HACCP系统是控制食源性危害的最经济、最有效的手段,其将食品卫生质量管理的重点从依靠最终产品检验向生产管理过程转移,通...
点击查看完整答案
在线练习
手机看题
你可能感兴趣的试题
问答题
【简答题】简述细菌性食物中毒发生的原因及其预防措施?
答案:
预防细菌性食物中毒,主要是根据细菌性食物中毒发生的原因和条件,采取针对性措施。
(1)防止食品被沙门氏菌污染<...
点击查看完整答案
手机看题
问答题
【简答题】简述何谓食物中毒?与其他食源性疾病相比食物中毒有何特征?
答案:
食物中毒系指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当做食品摄入后所出现的非传染性(不属于传染病)急性...
点击查看完整答案
手机看题
微信扫码免费搜题