单项选择题亚硝酸盐引起的食物中毒的典型临床表现（）
A.口唇、指甲以及全身皮肤出现青紫
B.皮炎
C.口腔溃疡
D.消化道出血
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1.单项选择题关于沙门氏菌食物中毒表述错误的是（）
A.中毒食品主要为动物性食品
B.沙门氏菌不耐热，100℃数分钟即被杀死
C.中毒引起的死亡率高
D.中毒会表现出呕吐、腹痛、腹泻
2.判断题功能食品也属于药品。
3.判断题食品是各种供人食用或者饮用的成品或原料。
4.单项选择题下列不属于功能食品中的功效成分的是（）
A.维生素
B.益生菌
C.活性多糖
D.人参
5.单项选择题超市销售的具有俗称“蓝帽子”标识的大枣制成品的礼盒是（）
A.食品
B.特医食品
C.药品
D.保健食品
6.单项选择题集市上卖的大枣是（）
A.食品
B.功能食品
C.药品
D.保健食品
10.多项选择题我国食品强化剂大致可分为（）
A.氨基酸
B.维生素
C.矿物质
D.多不饱和脂肪酸
