茶树生长在（）的地区则较有利于茶芽发育及茶青品质。

单项选择题茶树生长在（）的地区则较有利于茶芽发育及茶青品质。

A.年降水量在1800mm左右
B.降水分布不均匀
C.早晚无雾
D.早晚有雾

1.单项选择题陈茶开汤后（）。

A.香气低淡，甚至低沉带有浊气
B.香气高扬，带有一点浊气
C.香气低淡，汤色明亮
D.香气高扬，汤色明亮

2.单项选择题在宋代，五大名窑之一的（）位于河南临汝。

A.哥窑
B.官窑
C.汝窑
D.定窑

3.单项选择题普洱散茶色泽褐红，俗称（）。

A.红油色
B.猪肝色
C.铜锈色
D.铁锈色

4.单项选择题（）红茶产自福安、拓荣等一带，外形细长，滋味鲜醇。

A.坦洋功夫
B.红碎茶
C.白琳功夫
D.政和功夫

5.单项选择题泡茶辅助用具包含有（）

A.随手泡、茶则、茶针、茶巾
B.随手泡、茶荷、茶针、茶巾
C.茶荷、茶则、茶针、茶夹
D.随手泡、茶则、茶针、茶夹

6.单项选择题炒青绿茶有长炒青、圆炒青、扁炒青和（）。

A.晒青
B.烘青
C.蒸青
D.特种炒青

7.单项选择题茶单的设计要以（）为导向。

A.宾客的需要
B.老板的需要
C.茶艺师的需要
D.投资者的需要

8.单项选择题茶的药用成分包括：咖啡碱、（）、维生素类、矿物质、氨基酸等。

A.硫酸钙
B.茶多酚
C.硫酸镁
D.硫酸钡

9.单项选择题绿茶的重金属指标中，铜〈（）mg/kg。

A.60
B.20
C.40
D.50

10.单项选择题茶艺从业人员遵守职业道德能够提高（）。

A.经济效益
B.服务质量
C.个人形象
D.个人品质