早餐的时间一般在（）。

单项选择题早餐的时间一般在（）。

A.6：00~8：00
B.6：30~8：30
C.6：30~9：00
D.7：00~9：00

1.单项选择题吃过咸味的食物后，饮白开水会觉得甜，这是味之间的（）。

A.相助作用
B.提升作用
C.转化作用
D.相消作用

2.单项选择题果糖主要存在于水果中，果糖属于（）。

A.单糖
B.双糖
C.多糖
D.寡糖

3.单项选择题青少年膳食中鱼、禽、肉、蛋每日供给量应达到（）。

A.50~100g
B.100~125g
C.150~200g
D.200~250g

4.单项选择题“萨拉特”是土耳其的特色饮食，用的是新鲜的蔬菜，如红薯、小黄瓜等，淋上优质（），清脆爽口。

A.橄榄油
B.玉米油
C.葵花籽油
D.麦胚油

5.单项选择题老年肥胖者因大量脂肪积累，加重机体负担，氧耗量较正常增加（）。

A.20~30%
B.30~40%
C.25~35%
D.45~50%

6.单项选择题基础能量消耗是机体维持正常生理功能和内环境稳定及交感神经系统活动所消耗的能量BEE在每日总能量消耗所占比例最大约占（）。

A.20%~30%
B.10%~20%
C.50%~60%
D.60%~75%

7.单项选择题严重酸中毒则会发生（）。

A.心慌
B.肾功能衰竭
C.厌食
D.乏力

8.单项选择题至1周岁时，婴儿脑重达900~1000g，接近成人脑重的（）。

A.1/2
B.2/3
C.3/4
D.2/5

9.单项选择题菜肴讲究种类与形式的搭配比例，一般中等宴会菜肴中热炒菜约占（）。

A.25%
B.35%
C.40%
D.42%

10.单项选择题中国营养学会提出成人脂肪摄入量应占总能量的（）。

A.20%~30%
B.25%~35%
C.30%~40%
D.35%~45%