单项选择题

按脂肪酸组成分类，大豆油属于下列哪种类型的油脂？（）

A.月桂酸型
B.油酸、亚油酸型
C.芥酸型
D.亚麻酸型

在线练习

你可能感兴趣的试题

单项选择题

食用富含大豆低聚糖的产品后往往有胀气症状，这是因为大豆中含有下列哪种物质？（）

A.大豆异黄酮
B.蛋白酶抑制素
C.棉子糖
D.大豆皂甙

单项选择题

小麦的脂质主要存在于（）。

A.色素层
B.胚珠层
C.胚芽和糊粉层
D.小麦胚乳