最新试题
第二次蒸煮时因粮醅中含下沙发酵的糟醅,会出少量的酒,习惯性称为()
以下成品麸曲感官检验,描述正确的是()
酿酒常见的细菌有()
酱香型白酒中的糠醛含量为白酒之冠,原因是配料时使用了较多的()
酒窖内的发酵产生酒精是微生物的()产生。
撒曲时掌握使用量的原则是()
豉香型白酒生产所用的曲为()
原窖法工艺操作中,不加原料的红糟是()糟醅。
甑桶由桶体、甑盖()三部分组成。
特香型白酒生产所用的曲为()