单项选择题

下列食品防腐剂中可以在中性条件下使用的是（）

A.山梨酸钾
B.苯甲酸钠
C.尼泊金甲酯
D.丙酸盐类

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单项选择题

下列熏烟成分中，起防腐作用的主要是哪一类化合物？（）

A.芳香烃类
B.醇类
C.羰基化合物
D.酚类

单项选择题

果脯蜜饯含糖量一般是（）。

A.30～40%
B.40～50%
C.50～60%
D.60～70%