单项选择题

学校、幼儿园食堂通过自查发现有发生安全事故潜在风险的，应当()。

A.立即整改
B.边整改边经营
C.立即停止食品经营活动
D.等监督部门检查后再相关处理

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单项选择题

中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度，（）均应当有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。

A.每天
B.每餐
C.每星期
D.每个月

单项选择题

集体用餐配送单位运输加热保温食品，应当保持食品中心温度在（）以上。

A.40
B.50
C.60
D.80