判断题在用烤盘盛装蛋糕糊之前,应在烤盘中垫一层纸或刷一层油。
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
3.判断题擀制面团时要用力适当,掌握平衡。
7.判断题动物脂奶油是从鲜牛奶中分离而成的乳制品。
9.判断题在面点制作中使用最多的蛋品就是鲜鸡蛋。
10.判断题蔗糖极易结晶,为防止结晶可加入适量的柠檬酸。
最新试题
在制作风登糖覆面蛋糕时,需要将糖和蛋白以1:1的比例混合在一起。
题型:判断题
在制作巧克力面坯时,可以不添加任何牛奶或鸡蛋等液体原料。
题型:判断题
在制作杏仁面人物脸部时,应该使用较薄的杏仁面来制作鼻子和耳朵等细节部分。
题型:判断题
在制作杏仁膏时,可以将糖和杏仁粉一起加入到蛋白中搅拌。
题型:判断题
在水果装饰蛋糕中,使用不同种类的水果可以提升蛋糕的口感。
题型:判断题
在制作巧克力棍时,可以随意使用不同的模具来制作棍体部分。
题型:判断题
在制作杏仁面花朵时,应该先将杏仁面擀成薄片,然后使用花型模具压出花朵形状。
题型:判断题
在使用杏仁膏进行蛋糕覆面时,可以加入适量的水以调整杏仁膏的稠度。
题型:判断题
在使用巧克力进行蛋糕淋面时,应该将巧克力加热到100℃。
题型:判断题
在制作杏仁面标牌时,只要使用足够的粘合剂,就可以将标牌牢固地固定在任何材质的物体上。
题型:判断题