多项选择题

贝类原料是水产品中的软体动物，主要分为（）等两类。

A.软壳类
B.硬壳类
C.螺类
D.瓣鳃类
E.腹足类

你可能感兴趣的试题

多项选择题

食品中毒的按致病物质的不同，一般可分为（）。

A.细菌性食物中毒
B.有毒动植物食物中毒
C.化学性食物中毒
D.霉变食品食物中毒
E.添加剂过量中毒

多项选择题

明炉烤法适合用于制作（）。

A.烧乳猪
B.烧鹅
C.烧鸭
D.叉烧
E.烧排骨