【简答题】索氏提取法、酸水解法、氯仿甲醇提取法这三种方法的适用范围有何不同？

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②酸水解法...

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答案：蛋白质主要由氨基酸组成，其含氮量一般不超过30%，而三聚氰胺的分子式含氮量为66%左右。通用的蛋白质测试方法“凯氏定氮法...