碱炼脱酸工艺按作业的连贯性分为（）和（）种。碱炼脱酸工艺中应用的离心机主要有（）离心机和（）离心机两种。

带式输送机按照支承装置的型式，可分为（）和（）带式输送机。

豆粕定量包装秤按喂料方式分类可分为（）、（）和（）。

借助（）的作用，将油脂从油料中挤压出来的取油方法称为压榨法取油。

吸附剂定量器是按工艺要求，连续定量添加吸附剂的设备。常见的定量器有（）及（）等。

甘油三酯是无色液体，但油脂带有色泽，有的毛油甚至很深，主要是由于各种（）色素引起的。油料种子的色素一般含有（）、（）、（）及（）等。

脱臭工艺中使用填料薄膜系统主要目的是在最小的压降下，能用最小的能耗产生最大的油脂（）比率。

料坯进入膨化机后，被螺旋推进的同时注入直接蒸汽，在连续的物料和不连续的挤压螺旋作用下，其（）、（）、（）均不断增加。到达出料段后，由于突然泄压，物料中水分快速汽化、蒸发，物料体积膨胀并形成多孔状结构。

磷脂即磷酸甘油酯，简称磷脂，（）和（）是最两种最主要的磷脂。磷脂具有很强的吸水性，吸水膨胀形成（），从而在油脂中的溶剂度大大降低。

油料和油脂产品储藏仓库的形式和分类有多种，根据仓库的结构形式不同分为房式仓和立筒仓，房式仓又可进一步分为（）、（）和（）。