茶叶短穗扦插后，不必搭棚或遮荫，因为插穗不怕曝晒。

红茶加工时鲜叶萎凋程度一般“嫩叶老萎，老叶嫩萎”的原则。

判断茶青优劣的主要标志是嫩度、匀净度、鲜度。

有机茶机采时，采茶机动力必须使用无铅汽油。

幼龄茶树采摘的原则是“以采为主，以采促养，采养结合”。

正常投产的青壮年茶树，采茶时开园宜早不宜迟，只要符合采摘标准的芽叶达到一轮茶萌发总数的20％左右即可开园采摘。

低产茶园改造后必须坚持以养为主到采养结合再到以采为主的采摘标准。

一般生长旺盛的成年茶树修剪是在秋茶结束后，剪去秋梢，保留夏梢红梗的三分之一或三分之二。

茶叶病虫害防治时可在秋茶采后适当使用石硫合剂、波尔多液等有机农药封园。

树冠更新重修剪时，对“两层楼”茶树，应以高层为标准，切口要割成倾斜。