典型沙门菌菌落在XLD 上的颜色为（）。

单项选择题典型沙门菌菌落在XLD 上的颜色为（）。

A.黄色
B.紫色
C.粉红色
D.无色

1.单项选择题典型沙门菌菌落在BS 上的颜色为（）。

A.黄色
B.紫色
C.粉红色
D.黑色

2.单项选择题冷冻产品检验沙门菌时解冻应在45℃下不超过（）分钟。

A.5
B.10
C.15
D.30

3.单项选择题冷冻产品检验沙门菌时解冻应在2℃~5℃下不超过（）小时。

A.5
B.8
C.18
D.24

4.单项选择题按照GB 4789.4测定沙门菌时，样品缓冲蛋白胨水中预增菌时间为（）小时。

A.8~24
B.18~24
C.8~18
D.8~16

5.单项选择题按照GB 4789.4进行测定时，样品TTB 中增菌温度为（）。

A.42℃±1℃
B.36℃±1℃
C.44.5℃+1℃
D.30℃±1℃

6.单项选择题按照GB 4789.4进行测定时，样品SC 中增菌温度为（）。

A.42℃ ±1℃
B.36℃ ±1℃
C.44.5℃ +1℃
D.30℃ ±1℃

7.单项选择题可排除沙门菌的三糖铁生化反应为（）。

A.培养基斜面红色，底层黄色，硫化氢阳性
B.培养基斜面红色，底层红色，硫化氢阴性
C.培养基斜面红色，底层黄色，硫化氢阴性
D.培养基斜面黄色，底层黄色，硫化氢阳性

8.单项选择题沙门菌硫化氢阳性的实验判定现象为（）。

A.TSI 培养基变黑
B.HE 琼脂蓝绿色
C.XLD 琼脂粉红色
D.TSI 培养基斜面黄色

9.单项选择题典型沙门菌乳糖发酵阴性所产生的实验现象为（）。

A.TSI 培养基斜面红色
B.HE 琼脂上菌落黄色
C.XLD 琼脂上菌落黄色
D.科玛嘉培养基上菌落紫红色

10.单项选择题按照GB 4789.4进行测定时，沙门菌属鉴定生化实验包括（）。

A.丙二酸盐
B.靛基质
C.卫矛醇
D.水杨苷