在制作杏仁面标牌时，只要使用烤箱烘干，就能保证杏仁面的口感和质量。

在使用巧克力进行蛋糕淋面时，可以加入色素以改变巧克力的颜色。

在制作慕斯时，加入凝固剂可以让慕斯更加紧实，防止其塌陷。

在使用巧克力进行蛋糕淋面时，应该将巧克力加热到100℃。

在制作水果装饰蛋糕时，应该先装饰蛋糕，然后再加入果酱增加风味。

在用杏仁膏装饰蛋糕时，可以直接将干果碎撒在未涂抹糖霜的蛋糕上。

在制作杏仁膏时，可以将糖和杏仁粉一起加入到蛋白中搅拌。

在制作杏仁面动物时，应该先将杏仁面揉成面团后再进行塑形。

制作糖霜时加入蛋清会使糖霜更加细腻和柔滑。

用杏仁膏装饰蛋糕时，需要先将其冷藏以增加其粘稠度。